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    竞博JBO市场知识介绍:竞博JBO的检验

    日期:2016-08-05 阅读:0次

     竞博JBO的抽样和检验按批次进行,同一产地、同一品种、同一生产周期、同一工艺流程所生产的产品为同一批次。SB/T10277规定,对于散装的鲜竞博JBO,以同一规格产品为一个批次,每批随机抽样2%;对于箱装的竞博JBO,按批次、等级分别抽样,每百箱随机取样3箱,每增百箱增取样1箱,尾数不足百箱,但超过30箱增取1箱,打开被抽样的各箱抽样方法按照散装抽样方法进行。

      检验指标
      在我国的竞博JBO行业标准中,GB2748规定了竞博JBO最低的卫生要求,除感官指标外,需要检验的理化指标包括无机砷、铅、镉、总汞、六六六、滴滴涕以及食品添加剂等指标。其中,无机砷、铅、镉、总汞、六六六、滴滴涕等指标按照食品行业中的系列标准GB/T5009来检测,检测方法较为成熟,食品添加剂的品种和使用量执行GB2760的相关规定。
      农业部针对无公害竞博JBO设计的标准NY5039为保障竞博JBO的安全性,增加了检验的项目,其中理化指标在卫生部的要求上增加了四环素、金霉素、土霉素、磺胺类和恩诺沙星,除了理化指标外还增加了微生物检验指标,主要是菌落总数、大肠杆菌和沙门氏菌检验。上述指标除恩诺沙星由NY5039规定检验方法外,其他指标都有明确成熟的检验方法。
      检验机构
      由于竞博JBO检验方法标准基本采用食品行业的相关标准,检验方法都有明确的标准,检验方法成熟,因此,能够从事相关检验的机构很多。凡是符合卫生部颁发的《食品检验机构资质认定条件》,能够遵循《食品检验工作规范》的检验机构都可以申请成为竞博JBO检验机构。我国的食品检验机构很多,据统计,全国具有食品相关检验能力的技术机构近7000家,大部分隶属于卫生、农业、质检、粮食、食品药品监管、环保等部门,从业总人数达15.04万。
      我国蛋鸡养殖企业情况
      在中国蛋鸡养殖企业方面,由于农户散养蛋鸡的存在以及中国蛋鸡养殖企业强势品牌的缺失,蛋鸡企业不得不和农户进行价格竞争,导致利润低下,企业发展缓慢。
      目前中国大型蛋鸡养殖企业主要有四川铁骑力士集团(圣迪乐)、陕西天斗蛋业、北京德青源集团、大连韩伟集团、湖北神丹集团等。但中国竞博JBO市场集中度极低使得一部分企业看到了投资机会,再加上国家对大型蛋鸡养殖企业进行补贴,使得近年内出现了较多的投资蛋鸡养殖企业。