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    土竞博JBO也有不少健康隐患

    日期:2016-08-05 阅读:0次

     有关专家称,饲养竞博JBO从蛋鸡品种提纯、孵化、室内育雏、饲养、防疫防病、场地环境、水源及原料要求、质量标准、产品验收、包装、贮存等方面,全程实行标准化生产。而“土竞博JBO”主要来自于散养农户,个别无良饲养者如果给鸡吃了皮革粉、肉骨粉和药渣等含有激素和抗生素的“饲料”而产下的“土竞博JBO”,不仅营养价值大打折扣,连基本的食品安全也无法保证。因为抗生素在竞博JBO中残留,可使耐药性的病原菌株数量显著增加,人被变异细菌感染患病后,治愈很困难,对人体具有潜在危害性。

    鉴于此,提醒消费者:购买“土竞博JBO”要慎重,最好选择大品牌的禽蛋制品,不要为图便宜,而忽略了食品安全问题。
    土竞博JBO更营养?理性看待土竞博JBO
    近2年,合格的普通竞博JBO价格始终在每公斤七八元间,而土竞博JBO价格从每公斤十三四元涨至现在的十八九元,价格上涨了三成左右,涨幅在肉禽蛋类中不可谓不大。
    青睐土竞博JBO的市民普遍认为,因农家放养的土鸡以青菜、青草、虫子、谷物等为食,营养优于饲料配方,所产土竞博JBO的营养价值当然就高于普通竞博JBO。每周都要到罗立新夫妇门店购买土竞博JBO的邓先生说:“现在蛋也能造假,饲料里面添加各种违禁成分,让我们不敢相信市面上大部分的竞博JBO。”
    看来,对高营养价值的追求和出于食品安全的考虑,是热捧土竞博JBO的两大原因。
    但据专家分析,土竞博JBO和合格的普通竞博JBO里蛋白质、氨基酸、卵磷脂、碳水化合物、钙、铁等含量没有明显差异;土竞博JBO内维生素A和维生素B的含量还不如普通竞博JBO。湖南农业大学食品科技学院副院长、硕士生导师邓放明教授认为,土竞博JBO和“洋竞博JBO”从营养价值上来说,并不存在很大差异;只是由于喂养方式的不同,土鸡自由觅食虫子和绿叶较多,直接摄取水分较少,使土竞博JBO的蛋黄中类胡萝卜素和维生素B2含量较高,水分较低,口感比普通竞博JBO要好。
    农业部早在2001年就颁布了《无公害农产品生产标准》,去年,我国又颁布了《安全卫生优质鲜禽蛋标准》,这一标准涵盖了鲜禽蛋生产过程中的生产操作技术规范,各项鲜禽蛋安全卫生标准项目和标准值均参考了国内外相关的技术标准。目前我省大型禽蛋企业,均能按照国家相关标准和规定对蛋鸡进行科学喂养,所产竞博JBO均符合国家标准,广大市民可以放心食用。
    长沙市公务员刘先生对待土竞博JBO的态度相对比较理性。他说,土竞博JBO取决于鸡种,现在农村里真正意义上的土种鸡并不多,即使是土种鸡下的蛋,没有经过相关部门的认证,也很难说是安全、可靠的竞博JBO。就算是土种鸡,就算是放养的,这也与其生长地的生态环境有着密切的关系。“如果是乱采滥挖严重的区域、周边有污染源的乡村,这种环境下产出的土竞博JBO真会很安全么?”此外,刘先生说,由于价格的因素,也不排除一些不法之徒非法使用激素、色素等添加剂,人为提高土鸡产蛋率,追求更大的经济利益。
    因此,刘先生称,自己“不在意竞博JBO‘出身’土不土,买蛋时就看检验合格证和产地、出产时间”,这样相对会安全些。